Batatas Puff
Karen
Informações da receita
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- ½ kg de batatas cozidas e espremidas
- 150gr de farinha
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 ½ colher de chá de sal
Como fazer
Misture todos os ingredientes.
Em superfície enfarinhada faça rolinhos como para nhoque.
Corte pedacinhos de 1cm.
Aqueça óleo de soja em uma frigideira. Quando estiver bem quente frite uma boa quantidade de puffs. Deixe dourar retire e coloque sobre papel absorvente.
Polvilhe com queijo ralado e sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhando carnes.
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