Batata Assada de Microondas Tereza da Silva

Lave as batatas sob água corrente

Fure as batatas com um garfo, por toda a sua extensão

Coloque as batatas num prato e leve ao microondas por 8 minutos,em potência alta

Retire as batatas do forno, aguarde 1 minuto e corte-as ao meio, no sentido do comprimento formando 4 porções

Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando uma margem de 1cm nas laterais.Coloque o miolo das batatas, o queijo minas o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha num processador e bata até obter um purê

Tempere com sal e pimenta do reino

Retire o purê do processador e recheie as batatas

Leve as batatas para aquecer no micro ondas por 3 minutos

Retire as batatas do micro polvilhe os flocos de soja e sirva a seguir

Informações adicionais

http://www.mulherdeclasse.com.br/ReceitasMicroondas.htm