Atum Delícia
Nora
Informações da receita
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Como fazer
Atum:
Cortar o atum em dois, ao comprido, misturar gergelim e empanar
Numa frigideira antiaderente esquentar o mínimo de óleo possível e colocar o peixe em crosta para grelhar (1 minuto de cada lado).
Musseline:
Bater tudo no prossessador e levar ao fogo para terminar de cozinhar.
Arrumar no prato o musseline de baroa por baixo, regar com azeite e colocar por cima o atum semi-grelhado e crispies de wassabi.
O que você achou?
