Arroz-Doce com Ameixas Tamires Vicentin

Lave o arroz, coloque-o em uma peneira e reserve.

Coloque 2 xícaras (chá) de leite em um refratário, próprio para microondas, e leve ao forno, na potência alta, por 5 minutos.

Retire do forno, junte o arroz e o sal, tampe parcialmente o refratário e volte ao microondas, na potência alta, por mais 10 minutos.

Retire e junte o leite restante, o leite condensado, a casca de limão, a canela e o cravo.

Volte ao forno por mais 10 minutos.

Junte as ameixas e deixe por mais 15 minutos, na potência alta.

Deixe descansar, dentro do forno, por 5 minutos.

Se preferir, decore com tiras de limão ou polvilhe canela em pó.