Arroz de Peneira Lucia

Informações da receita

4 porções
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Prato único Arroz

2 colheres de sopa de óleo (pode ser de milho ou de soja)
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos ou amassados
1 xícara de arroz
3 ou 4 xícaras de água fervendo
1 colher de chá de sal

Como fazer

Aqueça o óleo no fogo alto, acrescente a cebola e os dentes de alho picadinhos

Assim que a cebola estiver transparente, acrescente o arroz, mexa até os grãos estarem bem aquecidos

Jogue a água fervendo, tempere com sal, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz estar cozido e ainda firme

Escorra o arroz sobre uma peneira

Volte o arroz para a panela, tampe de deixe sobre o fogão até a hora de servir.