Abobrinha recheada
Tereza da Silva
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 10 abobrinhas tipo italiana
- 300g arroz
- 700g carne moída magra
- 60ml óleo vegetal
- pimenta síria a gosto
- sal
- 2 xícaras (chá) molho de tomate
- folhas de hortelã
- azeite extra virgem
- 2 dentes de alho (com a casca)
Como fazer
Comece lavando bem as abobrinhas e tirando a polpa
Reserve
Em uma vasilha misture a carne, o arroz, o óleo e um pouco de sal e pimenta síria
Recheie as abobrinhas com essa mistura e leve para cozinhar em uma panela já aquecida com água, o molho de tomate, folhas de hortelã, um pouco de azeite e os dentes de alho com casca
Abafe com um prato, fazendo um peso sobre as abobrinhas, para que não desmanchem
O tempo de cozimento é quando o arroz ficar pronto.
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