O que é Gratinar?
Informações da dica
Gratinar é tostar a superfície de um prato levando-o ao forno. Depois de coberto com molho branco e polvilhado com queijo.
Gratinado mais crocante
Misture uma colher de sopa de pão de forma ralado ao queijo parmesão na hora de colocar a travessa no forno. O resultado é uma cobertura levemente crocante. A proporção é sempre de duas colheres de queijo para uma de pão ralado. Pode ser qualquer tipo de pão.
