Tapa
Tamires Vicentin
Informações da receita
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Como fazer
Lave bem os tomates e rale em ralo grosso com a casca.
Deixe esse tomate ralado em uma peneira em cima de uma vasilha para que escorra a água.
Em um processador coloque o queijo e processe grosseiramente.
Quando o tomate estiver escorrido coloque o queijo gorgonzola, bastante tomilho e bastante azeite e misture o sal grosso.
Deixe apurar mais ou menos 1 hora antes de servir,
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