Forminhas de Morango Lucia

Lave os morangos em água corrente e seque-os com papel-toalha

Retire as folhas e as partes moles e divida em 4 partes

Ponha 3 partes no liquidificador e bata até formar um purê

Despeje em uma panela e junte as raspas do limão

Acrescente o mel e misture bem

Dilua o amido de milho na água e ponha na panela

Mexa e leve ao fogo baixo

Cozinhe sem parar de mexer até engrossar

Retire do fogo e distribua o creme obtido em 4 copinhos e deixe esfriar

Leve à geladeira por 4 horas

Desenforme em pratinhos e decore com fatias de morango e folhas de hortelã.