Arroz primavera ao forno Elisângela

Cortar o frango em iscas. Cortar a vagem em pequenas rodelas.

Cortar a cenoura em pequenos cubos. Picar a cebola e o alho.

Aquecer o óleo. Refogar o frango. Adicionar a cebola e o alho.

Adicionar a cenoura, a vagem e a ervilha. Refogar por 5 minutos em fogo brando.

Adicionar o arroz. Refogar levemente.

Adicionar o caldo de frango.

Adicionar o tomate pelado. Corrigir de sal.

Cozinhar por 10 minutos. Colocar em uma travessa refratária.

Polvilhar com queijo tipo parmesão ralado.

Levar ao forno para acabar de secar e gratinar.

Servir com rodelas de tomate fresco