Doces de Espécie
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A cidade histórica de Alcântara, no Maranhão, é conhecida por seus deliciosos doces-de-espécie. A guloseima se assemelha a um bombocado e tem o tamanho e o formato de uma tartaruguinha.
A iguaria se tornou uma tradição na cidade ao ser distribuída pelos moradores durante a Festa do Divino.
A receita é encontrada somente em Alcântara e foi herdada dos açorianos.