Alimentos garantidos para o coração

Alimentos garantidos para o coração chegam aos supermercados

A Sociedade Brasileira de Cardiologia divulgou ontem a primeira relação de alimentos industrializados que passarão a ter estampado na embalagem o selo de "Recomendação Médica" da entidade, uma garantia de que não contém nem colesterol, nem excesso de sal, que provoca hipertensão, nem as gorduras polisaturadas que são perigosas para o coração. O selo foi aprovado pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial.

"Dentro de duas semanas os primeiros produtos com o selo na embalagem estarão disponíveis nas prateleiras dos supermercados", adianta o cardiologista Hélio Korkes, um dos responsáveis pela análise dos produtos promovida pela SBC-Funcor ( Fundo de Aperfeiçoamento e Pesquisa em Cardiologia ). Cada produto teve amostras analisadas a pedido do fabricante, e testes específicos com os padrões definidos pela SBC foram realizados pelo Instituto Adolfo Lutz.

Com os resultados na mão, um grupo de cardiologistas decide se o produto merece ou não o selo de garantia. "Estamos divulgando os produtos aprovados", explica o médico, que não quer entretanto dar a lista dos alimentos que foram rejeitados nos testes, e isso porque o fabricante é informado do motivo da reprovação e orientado para modificar a fórmula ou os componentes, podendo se adequar e futuramente merecer o selo.

O selo de "Recomendação Médica" não é invenção brasileira, foi lançado nos Estados Unidos pela American Heart Association, que usa exatamente os mesmos parâmetros adotados pela SBC e as pessoas obesas, com hipertensão, que fumam ou têm problema cardíaco se acostumaram há muito tempo a só consumir produtos recomendados, como uma maneira de evitar a ocorrência de enfartes ou de qualquer outro problema circulatório.

Os produtos aprovados
A SBC está testando vários produtos que receberão ou não o selo nas próximas semanas, inclusive duas marcas de ovos com nível reduzido de colasterol. Os produtos já aprovados, e que podem estampar o selo, são os seguintes:

Cereal Matinal All-Bran, da Kellogg´s
Óleo Becel de Girassol, da Gessy-Lever
Óleo Claris de Canola, da Cargill Agrícola
Green Salt, da Linguanoto
Macarrão sem Colesterol Vita Salute, da Coroa Indústrias Alimentares
Raris - Fibras de Cereais, da Ephen
Purileve Óleo de Canola, da Olvebra
Creme Vegetal Ville, da Ceval Alimentos
Molho Cremoso Becel, da Gessy-Lever

Fonte: www.cardiol.com/noticias