Sushi Hossomaki de Salmão Braga

Corte o salmão em pedaços e 1 cm

Coloque a folha de alga sobre a esteira de bambu e distribua por cima uma camada de arroz de cerca de 1 cm de altura, deixando um espaço vazio na parte superior

Coloque o recheio no meio, no caso o salmão

Com o auxílio da esteira, enrole a alga, pressionando levemente para fixar bem o conteúdo

Finalize enrolando também a esteira

Para fixar as aberturas, umedeça ligeiramente as extremidades das folhas das alga ou complete com um pouquinho de arroz para sushi

Com uma faca bem afiada corte o sushi em 6-8 porções, banhando de vez em quando em uma mistura de água e vinagre de arroz